Štítek: is_archive

Vinaři stále sčítají finanční ztráty, které jim způsobilo jarní uzavření podniků a tím i nižší odbyt jejich produkce. Problémy prohlubuje i rušení tradičních podzimních vinobraní kvůli omezením spojeným s koronavirem. Hlavně menší vinařství proto spoléhají na stálou klientelu a prodeje přes e-shop. Těší je sice očekávaná letošní nadprůměrná sklizeň, ale bojí se, co bude dál.

Vinice v rakouském Wachau se otevírají pro veřejnost. O víkendu čtvrtého a pátého května bude možné navštívit více než sto vinařství v jedné z nejlepších oblastí celého Rakouska. Do té se každoročně vydává i množství Čechů, kteří si pochvalují přiměřenou cenu za lístek i to, že je oblast blízko Česka.

Lidé z celého Česka navštěvují v době sběru révy moravská města. Chtějí si užít nejen atmosféru při sběru hroznů, ale také se dozvědět zajímavosti o vínech, která mají možnost ochutnat. Během vinobraní mají ale místní mnoho práce se sklizní a tak i méně času se návštěvníkům věnovat.

Marek Babisz se jako hlavní sommelier v Národním vinařském centru dostává každý den do kontaktu se stovkami litrů oblíbeného alkoholu. Vybíral víno jak pro prezidenta, tak například při návštěvě papeže. Podle něj je degustování celoživotní studium a člověk musí mít pevnou vůli, aby nepodlehl alkoholismu.

Jako každý rok i letos nejedno vinařství zvalo své příznivce na tradiční vinobraní. Kromě ochutnávání místních nápojů mnohá připravila i bohatý doprovodný program. Například ve Znojmě nezůstalo jen u pití, k vidění byly různé koncerty, vystoupení i historický průvod.

Studenti a alkohol. Tento problém byl vždy velmi ožehavý, obzvláště na vysokých školách. Jak jsou na tom dnešní študáci? „Měsíčně utratím minimálně tisíc korun. Piju hlavně pivo, a to není tak drahé,“ zaznělo hned několikrát v našem průzkumu mezi studenty vysokých a vyšších odborných škol.

Požívání alkoholických nápojů v pracovní době je nezákonné. Existují však zaměstnání, které mají konzumaci alkoholu v popisu práce. Jedním z nich je i povolání sommeliéra, profesionálního degustátora vín.