Štítek: is_archive

David Nguyen (23) již od malička věděl, že chce podnikat. Před třemi lety se v jeho hlavě zrodil nápad založit si vlastní vietnamskou restauraci. I přes pandemickou situaci se svého snu letos v zimě dočkal a od té doby šéfuje vlastnímu podniku v centru Pardubic.

V žilách jí místo krve koluje pivo, ve kterém se opravdu vyzná. Alžběta Vlčková (27) si v roce 2016 otevřela se starším bratrem Adamem (30) pivní bistro s názvem Pivstro. Plzeňský podnik si našel oblibu u zákazníků, kteří ho během pandemie koronaviru podporují pravidelnými objednávkami přes okýnko a rozvoz. Přesto Vlčkové klesly příjmy o sedmdesát procent.

GLOSA: Dvouměsíční sen nedočkavých českých restauratérů a štamgastů se naplnil. Od pondělí si lidé dají pivo nebo jídlo na zahrádkách svých oblíbených hospod. Provozní ani netrvají na vládou nařízeném nošení roušek mezi sousty a loky, takže radost z otevření podniků může hostům zkazit snad jen počasí.

Jak strávit příjemný den s partnerem v metropoli a nemačkat se mezi turisty? Redaktoři Generace 20 se vydali do pražských ulic a nabízí vám návod, jak strávit netradiční den ve dvou.

Poslanci chtějí zmírnit protikuřácký zákon. Novela by v restauracích umožnila zřídit kuřácké prostory, menší hospody by se opět mohly stát kuřáckými. Podnikatelům se ale do budování oddělených místností pro kuřáky příliš nechce. Stály by je moc peněz.

Uběhl měsíc, kdy vzešel v platnost protikuřácký zákon, který znamená úplný zákaz kouření v tuzemských restauracích. Kuřáci v letních dnech využívají posezení na zahrádkách. Provozovatelé se však nejvíce bojí ochlazení, protože lidé budou muset chodit kouřit ven v zimě.

Na rychlá občerstvení prodávající minutky inspirované Blízkým východem se dá v České republice narazit skoro v každé rušnější ulici. Málo kdo už ale ví, že skutečná arabská gastronomie je složitý rituál plný společenských pravidel a na opravdu hodnotné jídlo si musí kuchař zajistit mnoho druhů koření a kvalitní suroviny.

Úplný nebo částečný zákaz kouření v restauracích se momentálně týká téměř všech zemí Evropské unie. Nekuřáci jsou rádi za nezapáchající oblečení. Ti druzí si sice musí zapálit venku, v omezení ale vidí i pozitiva.

Muži se občas i předhánějí v tom, kdo dá vyšší „dýško“, v případě, že je obsluhuje servírka. U pánské obsluhy má na výši spropitného vliv hlavně profesionalita a ochota poradit. Spropitné je nedílnou součástí jejich výplaty, někdy dosahuje až padesáti procent.

Svátek svatého Martina si už mnozí nedokážou představit bez tradičního vína a propečené husy. Vinaři letos dodají do obchodů asi dva miliony lahví mladého vína a od zákazníků očekávají velký zájem. Lidé Svatomartinské preferují především kvůli jeho ovocné chuti.