Štítek: molekularni-kuchyne

Fascinuje vás svět a chtěli byste ho lépe pochopit? Pak máte šanci navštívit festival Týden vědy a techniky, který se koná od 1. do 15. listopadu 2013 ve všech krajských městech České republiky. Jedním z míst, kde mají návštěvníci možnost vyzkoušet, jak funguje věda a technika, je i Akademie věd ČR v Praze.

Máte doma tekutý dusík a nevíte co s ním? Uvařte si pokrm z molekulární kuchyně. Zkuste nejčastěji používanou změnu skupenství. Když se vše podaří, budete si třeba drink, který byste normálně pili brčkem, vychutnávat ukusováním z želatinové kostky.