Zhubnu v dubnu
Je přirozené, že touhou většiny žen i některých mužů je po svátcích co nejdříve ztratit kila nabytá o slavnostním hodování. Začít s tím však ihned s novým rokem je velká chyba.
Leden je totiž pro každého člověka především měsícem stresu. Důchodci mají deprese z mrazivého počasí, ve kterém nemohou bezpečně z domu ani na krok. Zaměstnaní lidé si zase musí ztěžka zvykat na náročnou pracovní rutinu po svátečním volnu. No a studenty čeká vyčerpávající zkouškové období.
Hubnutí představuje pro organismus velkou zátěž, která se projevuje především ztrátou energie. Tělo je navíc naprogramováno tak, aby si v zimě udržovalo větší tukové zásoby, proto je každá dieta o to méně účinná.
Na stres je naopak nejlepší obalit si nervy tukem. Australští vědci již před čtyřmi lety dokázali, že mnoho lidí účinně léčí své deprese čokoládou. Cukr sám o sobě tlumí produkci stresových hormonů.
Proto odložte veškeré diety na jaro, na zkoušku si přibalte tabulku čokolády a pro inspiraci si ještě opište níže uvedený recept na výborný a jednoduchý dort.
Písecký dort
Ingredience:
Písecký dort, Foto: Vendula Burešová
5 vajec
5 lžic cukru
5 lžic polohrubé mouky
2 smetany ke šlehání
2 sáčky vanilkového cukru
2 sáčky červené želatiny
1/4 l jahodové nebo malinové št´ávy nebo džusu
kyselý džem nebo marmeláda
jahody nebo jiné ovoce na ozdobení
Postup:
Z bílků ušleháme tuhý sníh. Žloutky ušleháme s cukrem a poté přimícháváme mouku a sníh. Těsto vlijeme do vymazané a vysypané formy (můžeme použít i pečicí papír). Pečeme ve vyhřáté troubě na 180 stupňů asi 20 minut. Korpus necháme vychladnout.
Želé vyrobíme podle návodu na sáčku, ale použijeme jen poloviční množství tekutiny (džus nebo št´áva). Necháme vychladnout a posléze želé nastrouháme na jemném struhadle.
Šlehačky ušleháme s vanilkovým cukrem. Do šlehačky jemně vmícháme nastrouhané želé.
Korpus potřeme džemem nebo marmeládou, navršíme šlehačkový krém a v závěru ozdobíme jahodami.