VIDEO: „Pít víno pod sto korun nemá cenu“
Roman Novotný (26 let) vystudoval střední hotelovou školu a od svého původního povolání barmana se dle svých slov přesunul k elegantnější práci. Popisem jeho činnosti je ochutnávat a hodnotit víno. Mimo jiné se také účastní degustačních soutěží a hodnocení pro vinařské časopisy. O životě sommeliéra a nástrahách jeho povolání jsem se s Romanem bavila ve Vinohradském pavilonu.
[youtube pefTd22104M 580]
Francouzi vypijí ročně 75 litrů vína, sommeliéři dvakrát tolik. Přesto stejně jako běžní konzumenti nemohou ani oni řídit automobil pod vlivem alkoholu. Pro neustálý kontakt s vínem musel již nejeden sommeliér svou práci opustit z důvodu alkoholismu. Přestože se Roman Novotný dostává do kontaktu s víny za desetitisíce korun, přiznává, že vysoká cena neznamená kvalitu. Pokud však chceme chut´ vína aspoň trochu vychutnat, vyhněme se dle jeho rady kouskům, jejichž cena je nižší než sto korun.
redaktor : Pavlína Nečásková
kamera : Michaela Všetečková, Pavlína Nečásková
zvuk : Ondřej Hušek