VIDEO: „Pít víno pod sto korun nemá cenu“
Požívání alkoholických nápojů v pracovní době je nezákonné. Existují však zaměstnání, které mají konzumaci alkoholu v popisu práce. Jedním z nich je i povolání sommeliéra, profesionálního degustátora vín.
Roman Novotný (26 let) vystudoval střední hotelovou školu a od svého původního povolání barmana se dle svých slov přesunul k elegantnější práci. Popisem jeho činnosti je ochutnávat a hodnotit víno. Mimo jiné se také účastní degustačních soutěží a hodnocení pro vinařské časopisy. O životě sommeliéra a nástrahách jeho povolání jsem se s Romanem bavila ve Vinohradském pavilonu.
Francouzi vypijí ročně 75 litrů vína, sommeliéři dvakrát tolik. Přesto stejně jako běžní konzumenti nemohou ani oni řídit automobil pod vlivem alkoholu. Pro neustálý kontakt s vínem musel již nejeden sommeliér svou práci opustit z důvodu alkoholismu. Přestože se Roman Novotný dostává do kontaktu s víny za desetitisíce korun, přiznává, že vysoká cena neznamená kvalitu. Pokud však chceme chuť vína aspoň trochu vychutnat, vyhněme se dle jeho rady kouskům, jejichž cena je nižší než sto korun.
redaktor : Pavlína Nečásková
kamera : Michaela Všetečková, Pavlína Nečásková
zvuk : Ondřej Hušek
